Hoy toca tortilla de patatas Findus

Lo raro en mi sería no decir que la mejor tortilla de patatas era la de Mami, y lo era, vaya que sí. A día de hoy reconozco públicamente que mi hermana Tere, sin duda alguna, las borda. Yo no me quejo, creo que me defiendo en este mundo de la patata y su buen amigo, el huevo, donde más de una vez la llorona cebolla es una buena compañera.

La de hoy es de Findus. Me pidieron que hiciera una con un nuevo producto de “tortilla casera” dónde la patata y la cebolla ya vienen pochadas. Tuve mis dudas, porque, y creo que no es la primera vez que lo digo, no soy muy amante de estos productos congelados, aunque precisamente por ese motivo, y porque Ana, de Addoor, ya ha confiado en mi en más de una ocasión, decidí aceptar. Eso sí, sin dejar ni una sola de sus patata entera ¿Qué quiero decir con esto? Sencillamente que las patatas de la bolsa vienen perfectamente cortadas, no hay ni una sola que se salga de la fila, bueno, alguna se cuela sin quitarse su “abrigo”, las menos, pero las hay.

La elaboración es francamente sencilla, no hay más que seguir las indicaciones de la bolsa. Yo elegí el fuego que me gusta bastante más que el microondas a la hora de cocinar.

Lo de los tres minutos lo cambiaría, necesitan más bien 6. Cuando la patata ya se deja tratar con cierta facilidad, entra en juego la paleta de madera que sin piedad trocea-aplasta todas las patatas, no dejándo ni una entera.

Como los huevos que tenía preparados eran generosos de tamaño, utilicé 7, cantidad suficiente para dejarla jugosa. A las patatas, les dí un corto espacio tiempo para que se asentaran bien dentro del huevo, de este modo se acomodan en el y armonizan plenamente en su nuevo entorno, desde mi punto de vista, este paso facilita una perfecta unión en la sartén sobre el fuego.

Ahora solo queda ese paso por la sartén y cuajarla al gusto, complicado en esta casa, cada uno de los miembros tiene su “cuajado” favorito, desde casi cruda hasta dejarla seca como un choricero. Eso sí, que quede blanquita por los dos lados ¡Vaya par de piezas que tengo!

Hoy he conseguido el término medio, el que me gusta a mi de cuajado ¡Ja! Ni una queja.

El resultado final es bueno, mejor de lo que esperaba, y como ha dicho mi hija “MAMÁ, NO ES LA TUYA, PERO SE DEJA COMER BIEN ”. Frase perfecta para resumir mi opinión sobre este producto.

¡Ah! Probé las patatas y como me gustan un poco más sazonadas, añadí una pizca de sal.

¿Qué ahorras tiempo en la cocina? Ya lo creo, estupendo para todos aquellos que a diario no tienen tiempo para dedicarlo a cocinar ni siquiera una tortilla "francesa", porque lo de un huevo frito ya es otra historia.

Gracias a Ana y también a Findus por confiar, una vez más, en este blog.