Lentejas en Thermomix

La salsa resultante de las costillas de cerdo con castañas era deliciosa, imposible tirar la que había sobrado, aunque costillas solo quedaban 5 y estaban dentro de un buen tazón de salsa que, por supuesto,  guardé pensando  en añadir algún ingrediente más para la comida del día siguiente.  

Al día siguiente, preparando los ingredientes para mis lentejas recordé la salsa y me arriesgué a este mix lentejero, era imposible que aquello no resultara, y vaya si resultó.

Os cuento la sencillez de este plato que cobró vida propia con esa salsa. A partir de este  resultado, creo que seguiré probando.

Ingredientes para las lentejas salseras en Thermomix:

• 300g de lentejas pardinas  en remojo durante una hora
• ½ pimiento verde2 zanahorias
• 2 dientes de ajo enteros sin pelar
• 1 cucharita de pimentón
• 1 cucharita de sal
• 1 cucharada de miso
• 2 tazas de la salsa de costillas con castañas
• 850g de caldo casero de verduras

Paso 1.

¡Difícil! poner todo en el vaso del Thermomix y programar:

Y listo, tan sencillo como esto, mínimo esfuerzo, máximo sabor y... fotos escasas, menos mal que por si acaso hice un par de ellas :)

Con esta pequeña entrada, tan solo quiero que veáis, que con poco, se obtienen grandes resultados de sabor y este es un claro ejemplo.

¡Buen provecho!

Lentejas en Thermomix