Patatas fritas con beicon y queso
Sofía tiene tantas y ricas recetas publicadas que era
difícil elegir solo una, pero claro, cuando llegué a este sencillo plato en el
que vi patatas fritas y queso… no
necesité leer ni una más.
Y ¿por qué esta elaboración de mil ideas mil proyectos? ¡Fácil!
Cumple 6 años en este mundo bloguero que
tanto nos gusta y nos entretiene, y porque es amiga, y porque es buena persona,
y porque se lo merece, y porque me apetece, y…
En un plato sencillo y francamente delicioso, sin grandes
complicaciones, o mejor dicho, una importante, preparar unas ricas patatas
fritas (aquí).
Ingredientes para las patatas fritas con beicon:
- Patatas para freír
- Beicon
- Queso mozzarella
- Salsa ranchera*
Con las patatas listas ponemos entre dos papeles de cocina
las lonchas de beicon y al microondas de 2 a 3 minutos, hasta que este
crujiente.
A las patatas les añado unas cucharadas de la salsa ranchera
y mezclo bien. También mezclo el baicon, Sofía lo pone por encima, pero me
apetecía tener beicon hasta el final.
Por encima abundante mozzarella rallada y al horno que ya
estará caliente a 220º, aunque en mi horno 200º fue suficiente para que en
pocos minutos tuviera en la mesa un plato delicioso.
Y Con esta receta participo en el
concurso 6º aniversario Mil Ideas Mil Proyectos es mi aportación para celebrar este sabroso
aniversario de mi buena amiga Sofía.
*Salsa ranchera:
- 100 g. de nata liquida
- 100 g. de mayonesa
- Media cucharadita de ajo en polvo
- Media cucharadita de perejil seco
- 3 pizcas de sal
- 1 pizca de pimienta recién molida
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de cebolla frita
Todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y
triturar 10 seg/vel.6.